— В Домбае планируется бесплатно угощать туристов карачаевским национальным напитком – айран. Данный проект в тестовом режиме уже запущен в кафе «Пихтовый мыс». На протяжении недели на барной стойке подготовлен деревянный чан и стаканы. Любой из посетителей может набрать и выпить, это в счёт не включается», – сообщили в Администрации Карачаевского городского округа.
В администрации КГО сообщили, что целью проекта является популяризация национальной кухни, сохранение культурного наследия региона, увеличение туристического потока, стимуляция производства продукции, создаваемой по традиционным рецептам.
Следует отметить, что напиток будут поставлять фермеры из находящихся по соседству селений.
Расходы на закупку напитка не скажутся на бюджете туристических объектов — проект, напротив, должен привлечь гостей и обеспечит их лояльность. За первые три дня тестового периода в кафе «Пихтовый мыс» поток гостей увеличился в три раза. В ближайшее время проект стартует в гостинице «Фотон».